Domaće hurmašice su omiljen desert mnogih, a sada je moguće pripremiti ih brzo i lako zahvaljujući jednostavnom receptu. Ovaj recept omogućava ljubiteljima ovog kolača da uživaju bez dugotrajnog oblikovanja svake pojedinačne komade. Umjesto toga, tijesto se ravnomjerno raspoređuje u tepsiju, peče, a zatim se reže na kocke ili rombove i zalije hladnom agdom.
Ključ uspjeha leži u mekano pripremljenom tijestu i pravilnom postupku zalijevanja. Agda, sastojak koji se priprema dok se kolač peče, mora biti potpuno ohlađena kako bi se vruće hurmašice zalile hladnim zaljevom, što omogućava kolaču da u potpunosti upije slatku tečnost i postane sočan.
Sastojci za tijesto uključuju: 2 jaja, 2 kašike šećera, 1 čašu ulja, 50 g istopljenog putera, 2 kašike kisele pavlake, 1 vrećicu praška za pecivo i oko 3 čaše brašna. Za agdu su potrebne 3 čaše šećera, 3 čaše vode i po želji nekoliko kriški limuna.
Priprema počinje pravljenjem agde – u šerpu se stave šećer i voda, kuhaju se dok ne prokuhaju, a potom se dodaju kriške limuna i ostavljaju da se ohlade. U drugoj zdjeli jaja i šećer se miješaju, dodaju ulje, istopljeni puter i kisele pavlake, a zatim se dodaje prašak za pecivo i brašno dok se ne dobije mekano tijesto.
Tijesto se zatim podmaže i ravnomjerno raspoređuje u tepsiju, gdje se peče na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta dok ne dobije zlatno-rumenu boju. Čim se izvuče iz rerne, kolač se reže i zalije ohlađenom agdom kako bi se upila slast. Nakon što se ohlade na sobnoj temperaturi, hurmašice se stavljaju u frižider kako bi se poslužile hladne.
Ovim receptom ljubitelji slatkog mogu lako uživati u domaćim hurmašicama i iznenaditi svoje goste ukusnim desertom bez potrebe za dugotrajnim pripremama.
Bosanski.info
