Pizza štapići od lisnatog tijesta predstavljaju savršeno rješenje za sve one koji žele uživati u ukusnom obroku bez puno muke. Ovakva brzinska večera ili grickalica garantovano će oduševiti cijelu porodicu. Ovi hrskavi kolačići, bogati sirom i salamom, posebno su ukusni kada se poslužuju uz domaći umak od paradajza.
Za pripremu je potrebno: dva lista lisnatog tijesta, četiri kašike pasiranog paradajza, 120 grama naribanog kačkavalja, 100 grama sitno sjeckane salame ili pečenice, kašičica sušenog origana, jedno jaje za premazivanje te po želji susam ili parmezan. Za umak, potrebni su: 200 grama pasiranog paradajza, čehno bijelog luka, kašika maslinovog ulja, so, origano i prstohvat šećera.
Priprema počinje zagrijavanjem rerne na 200 stepeni, dok se pleh oblaže papirom za pečenje. Prvi list tijesta se premazuje paradajzom, posipa origanom, a zatim se dodaju sir i salama. Drugi list tijesta se stavljaju preko, a slojevi se lagano pritisnu. Tokom izrezivanja tijesta na trake širine oko dva centimetra, svaka se također nekoliko puta uvije, složi u pleh i premaže umućenim jajetom. Na kraju, po želji se može dodati susam ili parmezan. Peče se 15 do 20 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
Za umak, u maslinovom ulju kratko se proprži bijeli luk, nakon čega se dodaje paradajz, so, origano i malo šećera te se kuha na laganoj vatri oko deset minuta. Pizza štapići poslužuju se topli uz pripremljeni umak, a iz ove količine može se dobiti oko 16 komada, tako da je za veće društvo preporučljivo odmah pripremiti duplu porciju.
Bosanski.info
