Spoj sočnih jabuka, aromatičnog cimeta i prhkog tijesta čini ovaj tart neodoljivim desertom koji uspijeva osvojiti srca ljubitelja slastica. Ovaj recept omogućava vam da kod kuće pripremite pravi slatki užitak, kojim možete obradovati porodicu i prijatelje.
Priprema ovog tarta počinje pripremom tijesta, koje se sastoji od 300 grama glatkog brašna, 200 grama hladnog maslaca, 80 grama šećera u prahu, jednog jajeta, jednog žumanjka, prstohvata soli, nekoliko kašika hladne vode i naribane korice limuna. Sve sastojke potrebno je prozračiti i sjediniti, a zatim ih podijeliti na dva dijela i ostaviti da odstoje 30 minuta u frižideru.
Dok se tijesto hladi, prelazimo na pripremu nadjeva. Oguljenih i narezanih 1,2 kilograma jabuka treba dinstati s maslacem, šećerom, vanilin šećerom i limunovim sokom. Nakon deset minuta dinstanja, dodajte gustin koji je prethodno razmućen u malo vode i cimet. Ova smjesa treba ostati da se ohladi.
Nakon što se tijesto ohladilo, veći dio razvijamo i oblažemo kalup promjera 24 do 26 centimetara. Na tijesto rasporedite ohlađeni nadjev od jabuka, a od preostalog tijesta narežite trake za dekoraciju koje slažete preko nadjeva.
Za finalni dodir, tart premažite umućenim žumanjkom i mlijekom, te pospite šećerom i cimetom. Pečenje na temperaturi od 180 stepeni traje između 45 i 50 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Preporučuje se da se tart ohladi barem sat vremena prije rezanja.
Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom desertu koji će zasigurno biti hit na svakoj trpezi.
Bosanski.info
