Ako ste u potrazi za brzo i ukusno čokoladno slatko uživanje koje ne zahtijeva pečenje, čokoladne oblatne su savršeno rješenje. Ova poslastica, koja mnoge vraća u djetinjstvo, priprema se jednostavno, a rezultat je kremasti kolač koji će izmammti osmijehe na lica vaših najmilijih.
Za pripremu čokoladnih oblatni potrebno je nekoliko sastojaka: paket oblatni, 400 ml kisele pavlake, 100 ml ulja, 400 g mljevenog keksa, 100 ml vode i dvije šolje šećera od po 200 ml. Također, 150 g čokolade za kuhanje će obogatiti ukus i donijeti još više čokoladnog zadovoljstva.
Priprema počinje zagrijavanjem vode, šećera i ulja u šerpi dok smjesa ne prokuha i šećer se rastopi. Nakon toga dodaje se izlomljena čokolada koja se miješa dok se potpuno ne otopi. Kada se čokoladna smjesa ohladi, umiješava se kisela pavlaka i mljeveni keks, sve dok se ne dobije ujednačen fil.
Dok je fil još topao, ravnomjerno se raspoređuje preko oblatni, pritom ostavljajući jedan list za pokrivanje. Nakon što se sve složi, kolač se pokriva papirom za pečenje i lagano pritisne kako bi se sastojci spojili. Preporučuje se da se oblatne ostave da se stegnu najmanje 30 minuta, a radi lakših rezova, najbolje je dodatno ih ohladiti prije serviranja.
Mali trik je nanijeti fil dok je topao, što olakšava razmazivanje. Ove slatke čokoladne oblatne čuvajte u zatvorenoj kutiji kako bi zadržale svoju mekoću i svježinu.
Najbrži način da uživate u čokoladnom zadovoljstvu nedjeljom ili za iznenadne posjete je upravo ovaj recept koji će zasigurno zadovoljiti sve sladokusce.
Bosanski.info
