Za ljubitelje slatkiša koji traže jednostavan i brz recept za kolač bez pečenja, dobra vijest je da nisu potrebni skupi sastojci. Ovaj domaći kolač možete pripremiti koristeći nekoliko osnovnih namirnica koje već imate u svom kućanstvu.
Kolač se pravi od mljevenog keksa i kuhanog filma od mlijeka, brašna i griza. Priprema je brza, a nakon što odstoji nekoliko sati u frižideru, sastojci se sjedinjuju u čvrstu, ali kremastu poslasticu.
Osnovni sastojci uključuju dvije i po čaše mlijeka, četiri kašike šećera, tri pune kašike brašna, jednu kašiku griza i jedan vanilin šećer. Također, potrebne su još jedna i po čaša mljevenog keksa, uz dvije kašike ulja ili otprilike 30 grama margarina. Sve sastojke mjerite istom čašom od 200 mililitara.
Priprema počinje odvojeno razmutanjem pola čaše mlijeka sa brašnom i grizom, pazeći da ne ostanu grudvice. Ostatak mlijeka se zagrijava u šerpi sa šećerom i vanilin šećerom do ključanja. Nakon što mlijeko proključa, postepeno se dodaje smjesa s brašnom i grizom uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne.
Nakon što se fil skuva, uklanja se s vatre i dodaje ulje ili margarin, miješajući sve dok se ne sjedini. U manju posudu ili pleh prvo se stavlja sloj mljevenog keksa, a zatim polovica toplog fila. Taj postupak se ponavlja s preostalim sastojcima, završavajući tankim slojem mljevenog keksa.
Kolač se ostavlja da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim se prebacuje u frižider na najmanje tri sata, dok se preporučuje da odstoji preko noći za najbolju teksturu.
Osnovni recept lako se može prilagoditi dodavanjem kakaa za čokoladnu verziju ili naribane limunove kore za osvježavajući miris. Također, moguće je dodati tanki sloj domaćeg pekmeza između slojeva.
Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, ekonomičan i ne zahtijeva korištenje rerne, što ga čini savršenim izborom za brz dessert od namirnica koje već imate kod kuće.
Bosanski.info
