Svi ljubitelji slastica dolaze na svoje uz recept za sočni kolač s čokoladom i orasima. Ovaj ukusni desert, koji se sastoji od dva sloja biskvita te bogatog fila od mlijeka, griza, čokolade i mljevenih oraha, izuzetno je primamljiv i jednostavan za pripremu.
Za pripremu biskvita potrebni su: 3 jaja, 1 čaša šećera, 1 čaša mlijeka, 1 čaša ulja, 2 čaše brašna, 1 vrećica praška za pecivo te 1 čaša mljevenih oraha. Fil se pravi od 500 ml mlijeka, 6 kašika šećera, 2 vrećice vanilin šećera, 4 kašike griza, 100 g čokolade za kuhanje i 150 g mljevenih oraha. Za završni preliv potrebna su 300 ml mlijeka, a za glazuru, 100 g čokolade za kuhanje te 100 ml vrhnja za šlag.
Priprema počinje mućenjem jaja sa šećerom, nakon čega se dodaju mlijeko i ulje. Zatim se umiješa brašno pomiješano s praškom za pecivo te mljeveni orašasti plodovi. Polovina smjese se izlije u prethodno nauljen pleh i peče deset minuta na 180 stepeni. U međuvremenu se priprema fil tako što se zagrijava mlijeko s ostalim sastojcima, a nakon što se zgusne, dodaje se čokolada koju treba potpuno otopiti.
Kada su biskviti pečeni, fil se ravnomjerno rasporedi, a zatim se nanosi preostala smjesa biskvita i kolač se peče još 25 minuta. Nakon pečenja, kolač se prelije hladnim mlijekom kako bi upio tečnost, a zatim se prelije čokoladnom glazurom od zagrijanog vrhnja i čokolade.
Ovo slatko remek-delo ohladite, rezite na kocke i poslužite, uživajući u soočnom okusu i mirisu.
Bosanski.info
