Medena torta je jednostavna i ukusna slastica koja ne zahtijeva veliko kulinarsko iskustvo. Ova poslastica se sastoji od tanjih kora obogaćenih medom i lagane kreme pripremljene od mlijeka i maslaca.
Za izradu kora potrebno je sljedeće: dva jaja, 150 grama šećera, 100 grama maslaca, tri kašike meda, jedna kašičica sode bikarbone i oko 500 grama brašna.
Krema se priprema od 500 mililitara mlijeka, četiri kašike brašna, 150 grama šećera, 200 grama maslaca i jednog vanilin šećera.
Kako bi se pripremila torta, maslac, šećer i med se tope na laganoj vatri. Kada smjesa počne da se pjeni, dodaje se sodabikarbonu i miješa. Smjesa se sklanja s vatre, dodaju se jaja, a zatim i postepeno brašno. Dobiveno tijesto se dijeli na nekoliko dijelova, od kojih se svaki tanko razvalja i peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni nekoliko minuta, dok ne dobije blago zlatnu boju.
Za pripremu kreme, miješaju se mlijeko, brašno, šećer i vanilin šećer te se kuha uz stalno miješanje dok ne postane gusta. Nakon toga se krema hladi, a potom se umiješa omekšali maslac.
Kore se premazuju kremom i slažu jedna na drugu. Cijela torta se premaže preostalom kremom, a po želji se može posipati mljevenim orasima ili sitno izmrvljenom korom. Preporučuje se da torta ostane u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći kako bi kore omekšale, kremasti slojevi se proželi, a okusi povezali.
Bosanski.info
