Viralni trend poznat kao „carrot tan“ sugerira da konzumacija mrkve može koži omogućiti topliji i prirodniji sjaj bez izlaganja sunčevim zrakama. Stručnjaci napominju da iza ovog efekta stoji naučna osnova, iako rezultati zavise od količine unesenih karotenoida i individualnih karakteristika organizma.
Mrkva sadrži biljne pigmente, među kojima su beta-karoten, alfa-karoten i lutein, koji se mogu nakupljati u površinskim slojevima kože, utječući na njenu boju. Istraživanje sa Univerziteta St. Andrews, objavljeno u časopisu PLoS ONE, pokazalo je da umjereno povećanje unosa voća i povrća može dovesti do vidljivih promjena boje kože u periodu od šest sedmica, a promjena nastaje zbog karotenoida, a ne zbog povećane proizvodnje melanina.
Julia Zumpano, registrovana dijetetičarka iz Cleveland Clinic u Ohiju, objasnila je da je ovaj efekat stvarna promjena boje kože izazvana pigmentima iz hrane. Karotenoidi se nakupljaju u epidermisu i površinskim slojevima, čime koža može dobiti blagu zlatno-žutu nijansu. Za većinu odraslih, vidljive promjene zahtijevaju redovan unos tokom četiri do osam sedmica, pri čemu dnevni unos od pet do 15 miligrama karotenoida, što odgovara jednoj do tri srednje mrkve, može rezultirati suptilnim efektom.
Gabrielle Judd, registrovana dijetetičarka iz Johns Hopkins Medicine, naglasila je da se promjene kod nekih osoba mogu javiti brže, posebno kod onih s zdravstvenim stanjima koja utiču na metabolizam beta-karotena. Za razliku od sunčanja ili solarija, koji povećavaju rizik od raka kože izlaganjem ultraljubičastom zračenju, karotenoidi djeluju kao antioksidansi. Međutim, prekomjeran unos beta-karotena može uzrokovati karotenemiju, stanje koje često rezultira narandžastom nijansom kože, posebno na dlanovima i petama.
Stručnjaci preporučuju umjerenost i raznovrsnu ishranu. Osim mrkve, dobar izvor karotenoida su i batat, bundeva, mango, špinat i kelj.
Bosanski.info
