Hurmašice, omiljeni kolač domaće kuhinje, ponovo osvaja srca mnogih svojim jednostavnim receptom i bogatim ukusom. Ovaj slatki zalogaj, poznat po svojoj mekanoj strukturi i slatkoj agdi, lako se priprema i idealan je izbor za sve prigode.
Osnovni sastojci potrebni za pripremu uključuju tri jaja, tri male šoljice šećera, tri šoljice ulja, dvanaest šoljica brašna i prašak za pecivo. Dok je za agdu potrebno devet šoljica šećera i osam šoljica vode. Priprema kolača započinje mućenjem jaja sa šećerom i uljem, nakon čega se dodaju brašno i prašak za pecivo. Od dobijenog tijesta oblikuju se duguljaste hurmašice koje se slažu u pobrašnjenu tepsiju i peku na 180 stepeni otprilike 20 do 25 minuta.
Iako se u ovom receptu sve čini jednostavno, ključno je kako se priprema agda. Vruće hurmašice treba preliti potpuno hladnom agdom kako bi upile sve slatkoće i postale sočne i mekane. Ovaj slatki zalogaj, koji mnogima priziva uspomene na djetinjstvo, najbolje prija uz šoljicu domaće kafe i razgovor u čarobnoj atmosferi porodičnog okupljanja.
Hurmašice su pravi podsjetnik na bogatstvo domaće tradicije i ljubav koju svaki zalogaj nosi sa sobom.
Bosanski.info
